Tritacarne bosch

Lupo di carne non è una novità come il motore, che fornisce la frammentazione e per trasportare le carni congelate crude o cotte, che viene acquisita un'ulteriore elaborazione (produzione di carne. Poiché il dispositivo è l'uso in alberghi, ristoranti, supermercati, esercizi di ristorazione e fabbriche ristorazione, dove la quantità di carne lavorata è notevolmente più veloce di dimensione familiare (la gola con un trasportatore a vite e un set di taglio - griglia, una trinciatrice, coltelli e parametri (prestazioni , il diametro del filtro, velocità di rotazione, l'apertura della gola, alimentazione corpo lupo deve pagare esigenze del processore.

Il vasto assortimento di lupi sul mercato consente di scegliere il dispositivo giusto per le esigenze della struttura, grazie a ciò la fase di avvio delle pietanze si accorcia (sbriciolando una decina di chilogrammi al minuto e non richiede ingenti spese di fatica fisica. I lupi hanno una forma semplice, gli elementi possono essere rapidamente smantellati, il che facilita il servizio, il processo di pulizia e la pulizia, il miglioramento delle condizioni igieniche. Realizzare piatti con comuni leghe di alluminio o di alluminio, l'eccellente valore di esecuzione è un'elevata resistenza della macchina. Come tutti i piatti combinati nell'industria alimentare, i lupi devono rendere le condizioni di fiducia e igiene sul lavoro. L'azione del lupo - la carne da macinare va alla gola, poi dopo la pressatura, ad esempio con un pistone in polipropilene, viene forzata nella vite di lavoro e da lì al sistema di taglio. L'unità di taglio forza il corpo nella rete e quindi taglia con coltelli incorporati. La carne dopo la frantumazione viene piegata con il ripieno, quindi confezionata in un involucro o confezionata sottovuoto e ottenuta per ulteriori lavorazioni, in relazione al tipo di prodotto finale: salumi o carni sottovuoto. In relazione al tipo di carne, si ipotizzano reti con un diverso diametro di maglia e coltelli. I lupi possono essere forniti con accessori distanti che daranno, per esempio, ripieni di salsicce, verdure e formaggi. Si tratta di un dispositivo ordinario, visibile nei prezzi disponibili, introdotto in prodotti gastronomici, in cui la produzione di salsicce o piatti a base di carne non è così grande come nei grandi impianti di produzione, è una garanzia di prodotti più sani, non contenenti conservanti e secondi potenziatori.