Contenitori sottovuoto tedeschi

Sebbene il confezionamento sottovuoto sia più spesso combinato con grandi magazzini, aziende di catering e ristoranti, sempre più spesso i singoli clienti sono alla ricerca di dispositivi che consentano loro di prolungare la durata di conservazione degli alimenti stoccati. Buste speciali, contenitori per il vuoto e accessori per il confezionamento sono adattati alle loro esigenze, consentendo loro di confezionare piccole quantità di cibo di conseguenza.

Lo strumento domestico per l'imballaggio degli alimenti sottovuoto può utilizzare sacchetti speciali sotto vuoto o altro, utilizzando contenitori sottovuoto in plastica. Nel successo dei contenitori, vengono spesso utilizzate pompe a mano speciali, che aspirano aria non necessaria dal contenitore e ne garantiscono la chiusura ermetica. Una strategia operativa adatta può essere utilizzata per chiudere le bottiglie con tappi speciali. Di solito contengono una dimensione universale, quindi possono essere utilizzati anche per chiudere le bottiglie con il vino, così come per le bottiglie con olio d'oliva o aceto balsamico. La chiusura sottovuoto della bottiglia prolunga la durata del contenuto - dopo l'aspirazione il vino può essere indossato anche per più di 20 giorni. Per confronto, il vino in una bottiglia aperta può essere conservato a una distanza di 2-3 giorni.

Per l'uso domestico possono anche essere adattati dispositivi multivac, consentendo la conservazione del cibo in sacchetti professionali. Lo stoccaggio del cibo in sacchi aumenta la sua durata a magazzino - a seconda del tipo di prodotto e dove verrà conservato (temperatura ambiente, frigorifero o congelatore, il tempo di conservazione si estende fino a quattro volte. Nei sacchetti sottovuoto è possibile conservare prodotti sfusi, come caffè o tè, alimenti trasformati, ma anche verdure, carne e carne. La carne confezionata sotto vuoto può essere conservata nel congelatore a una temperatura relativamente bassa per un massimo di 26 mesi. Un ulteriore vantaggio del confezionamento sottovuoto con sacchetti è il fatto che non hanno una superficie troppo alta.